20.04.2023
Von Nix kommt Nix | Vorbereitung zur Klassifizierung | Seminar
Ausgezeichnete Bayerische Küche: Anmeldung zur Klassifizierung Wer als Gastronom die bayerische Küche liebt und lebt, der sollte auch dafür ausgezeichnet werden. Mit der Klassifizierungen... Weiterlesen
10.02.2023
Ausgezeichnetes Bayerisches Festzelt – Anmeldung offen
Die Fest(zelt)kultur ist ein wichtiger Teil der bayerischen Tradition und ist im bayerischen Bewusstsein und der kulinarischen Kultur fest verankert. Regionale Produkte und typische... Weiterlesen
02.02.2023
Von nix kommt nix | Regionaler Einkauf mit Wirt sucht Bauer | Seminar
Regionalität ist (und bleibt) ein wichtiges Thema – erst recht in der Gastronomie. Lebensmittel vom Bauern nebenan finden gerade bei Gästen großen Anklang. Regionale... Weiterlesen
16.12.2022
Weihnachten in der ABK: Ein Rezept für festliche Gaumenfreuden
Jede Familie hat beim Festtagsessen an Weihnachten eigene Traditionen und Lieblingsgerichte. Die einen schwören auf den Klassiker Würstel und Kartoffelsalat, andere bereiten eine Weihnachtsgans... Weiterlesen
23.11.2022
MEHRWEG IST MEHR!
Einladung Online-Veranstaltung Mehrweg Mehrwegsysteme für Gastronomie und Tourismus Am Donnerstag, den 1. Dezember 2022 richtet C.A.R.M.E.N. e. V. eine Online-Informationsveranstaltung zum Thema "Mehrwegsysteme für... Weiterlesen
14.09.2022
ÜBERRASCHEND ANDERS: ZIEGENKÄSE UND FRANKENWEIN Einladung zur Verkostungs-Veranstaltung am 25.09.2022
Bayerischer Ziegenkäse ist voll im Trend und im Geschmack überraschend anders. Frankenwein ist ein wundervoller und geschätzter Begleiter. Er tritt mal als elegante Ergänzung... Weiterlesen
14.09.2022
Urkunden für regionale Gast- und Wiesnwirte: Ausgezeichnet für Bayerische Küche, Bierkultur und Festzelt
(07. September 2022) München - Hohe Auszeichnung für insgesamt 56 bayerische Gastronomen. Sie haben am Mittwoch bei einem Festakt in München von Ernährungsministerin Michaela Kaniber und... Weiterlesen
09.06.2022
2. Treffen der kulinarischen Schatzbewahrer Bayerns
Kulinarische Schätze heben, Wertschöpfungsketten anstoßen, neue Vermarktungswege für alte Sorten und alte Rassen aufzeigen – Das 2. Treffen der kulinarischen Schatzbewahrer am 06. Juli... Weiterlesen
09.03.2022
Schlemmen in der Fastenzeit
Eigentlich wird zwischen Aschermittwoch und Ostern traditionell verzichtet – doch die Klosterküchen umgingen dieses Fastengebot mit viel Raffinesse … als ein besonderes Schmankerl sei... Weiterlesen
20.12.2021
RegioVerpflegung – Die Online-Plattform für bayerische Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung
Die Online-Plattform www.regio-verpflegung.bayern vernetzt seit 2020 bayerische Erzeuger, Verarbeiter und Händler mit den Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Sie ermöglicht allen Akteuren eine leichte gegenseitige Suche.... Weiterlesen
13.12.2021
„Wirt sucht Bauer“ unterstützt bei der Suche
Die Online-Plattform „Wirt-sucht-Bauer.de“ bietet Menschen aus dem Gastgewerbe eine Übersicht über Direktvermarkter und die Produktvielfalt ihrer Region. Das Netzwerk wächst seit 2014 stetig, auf... Weiterlesen
06.12.2021
Komm hin, wo’s herkommt – das Regionalportal
Im Regionalportal www.regionales-bayern.de des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten haben sich mittlerweile über 3.000 Teilnehmer eingetragen. Interesse und Zuspruch für die Verbraucher-Informationsplattform... Weiterlesen
