Entdecken Sie ausgewählte, bayerische Käsespezialitäten, charaktervolle Frankenweine und edle Bayern-Brände aus handwerklichen Brennereien – perfekt aufeinander abgestimmt für kreative Menüs, besondere Genussmomente und eine authentische regionale Küche.
Fach-Sommeliers / Sensoriker stellen besondere, kulinarische Spezialitäten in gelungenen Verbindungen vor: als Pairings aus Käse und Wein sowie Käse und Edelbrand.
Zwei moderierte Degustationsrunden führen durch die Genusswelt von Bayerischen Käseschätzen, Frankenweinen und Edelbränden.
Ziel der Matchmaking-Veranstaltung ist es, bayerische Produzenten, Gastronomen, Vertreter des Handels und weitere Fachleute zusammen zu bringen und Raum für besondere Geschmackserlebnisse, Austausch, Inspiration und neue Partnerschaften zu schaffen.
Das erwartet Sie
- Begrüßung & Vorstellung – der Erzeuger, Genussmacher, Gäste und Sommeliers
- Verkostung & Pairing – ausgewählte Käsespezialitäten, Frankenweine und bayerische Edelbrände in geschmackvollen Kombinationen
- Live-Talks – 6 Käser, 3 Winzer, 3 Edelbrenner und 3 Sommeliers stehen vor Ort Rede und Antwort
- Netzwerk-Runde mit Wahl des „Lieblings-Pairings“ – Austausch von Ideen, Bestellmodalitäten und ersten Kooperationsimpulsen
Dabei sind:
- Gewinner des Wettbewerbs Bayerische Käseschätze 2025,
- ausgezeichnete Weine von Winzern aus Bayerns GenussOrten und
- prämierte Edelbrände aus bayerischen Brennereien.
Diese Veranstaltung zeigt besondere Premiumprodukte und die Betriebe, die hinter den Produkten stehen.
Gastronomen, (Fach-)Handel und Fachleute sind eingeladen, neue Geschmackskombinationen sowie die Genussmacher und Geschichten hinter den Produkten kennenzulernen.
Wann: Dienstag, 24. November 2026, 16:00 bis 19:30 Uhr
Wo: Veranstaltungssaal des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus, Ludwigstraße 2, 80539 München
Anmeldeschluss ist der 30.10.26
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Hier geht es zur Anmeldung: https://www.genussschaetze.bayern/matchmaking/
Die Teilnahme ist kostenlos.