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1995 übernahm der Küchenmeister Josef Wagner das Gasthaus und schuf einen wunderbaren Landgasthof idyllisch zwischen Isar und Isarkanal nahe dem Kloster Schäftlarn gelegen. Das Ambiente, gemütlich und freundlich, helle derbe Holzmöbel, Kachelofen und liebevolle Dekoration, so wie man sich einen Landgasthof eben vorstellt.

Besonders hervorzuheben sind auch die saisonalen Gerichte, wie die Wildspezialitäten aus der eigenen Jagd des Wirtes und natürlich die frischen Fische von der naheliegenden Aumühle. Hier sitzt man ja schließlich an der Quelle.

Der Bruckenfischer ist nicht nur im Sommer wegen der traumhaften Lage zu empfehlen, sondern das ganze Jahr über, aufgrund der ausgezeichneten Küche und der gemütlichen Atmosphäre.